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有限会社小澤酒造場


 
(ゆうげんがいしゃおざわしゅぞうじょう
【所在地】東京都八王子市八木町 2-15 (〒192-0055)
【電 話】042-624-1201
【FAX】042-623-0274
【創業年】1926年
【代表銘柄】桑乃都、八王子城
イラスト:精撰 桑乃都 辛口
【蔵見学】
【組 合】東京都酒造組合
【URL】https://kuwanomiyako.amebaownd.com/
【主力商品】日本酒
【その他商品】
【主な原材料】
秩父水系の軟水を仕込水に使用。
【蔵概要】
大正15年(1926年)の創業。酒銘「桑乃都(くわのみやこ)」は、甲州街道の宿場町だった八王子は織物が盛んで別名「桑都(そうと)」と呼ばれていたことに由来。現在、八王子市街での酒造は行なっておらず、酒蔵は高尾山の麓に移転している。小澤酒造(東京都青梅市)の分家筋にあたる。
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